country house montali
schlafen, essen & trinken, vegan, vegetarisch
via montali 23
i-06064 tavernelle di panicale
phone: +39 075 8350680
web
reservierung erforderlich
im veganen/vegetarischen himmel in umbrien.
nach einer aufregenden autofahrt, das letzte stück unbefestigt, zwischen olivenhainen,
öffnet sich der himmel für das country house montali. aus einem verfallenen landgut
haben malu und ihr mann alberto ein paradies geschaffen, das nicht nur durch
sein bezauberndes ambiente in völliger ruhe, sondern vor allem auch durch die
fantastische vegetarische küche beeindruckt.
man muss schon eine nacht in diesem paradies verbringen, um in den genuss
des abendessens zu kommen, das auf montali richtig zelebriert wird.
vor beginn des gaumenerlebnisses sammeln die gäste sich im garten oder
an der bar und erwarten schon sehnsüchtig einlass. gäste aller nationen
finden sich ein, ein zuspätkommen gibt es nicht.
das warten lohnt sich, es folgt ein 6 gängiger gaumenschmaus, der seinesgleichen
sucht. die chefin persönlich und mit ihr eine vielköpfige küchencrew verwöhnt
die maximal 20 gäste mit kulinarischen – immer vegetarischen auf vorbestellung auch
veganen – hochgenüssen. alberto und sein serviceteam, allesamt charmant und
vielsprachig, erklären jeden gang und servieren die passenden weine.
und auch wenn man meint, man würde nie wieder etwas essen wollen, das
am tisch servierte fantastische frühstück am nächsten morgen, lässt einen
diese sorge schnell vergessen.
